어느 날, 카페에서 무심코 주문해 마셨다가 깜짝 놀랐던 유자 페퍼민트 차.
달달하고 상큼한 유자의 맛과 시원한 페퍼민트가 잘 어울리는 맛이었다.
내 머릿속에 페퍼민트는 여름에 시원하게 마시는 차였을 뿐이었는데,
이런 조합이 가능하다니!!
집에서 차를 마시는 것을 좋아하는 나는
유자페퍼민트의 맛이 떠올라 집에서도 만들어 보고 싶어졌다.
차 보관함을 뒤지던 중 발견한 페퍼민트, 그리고 겨울을 대비해 미리 주문해둔 유자.
모든 준비는 이미 다 되어 있었다. 이 둘을 조합해 나만의 유자 페퍼민트 차를 완성해 보았다.
먼저 유자 페퍼민트 티를 만드는 방법부터 정리해보자.
유자 페퍼민트 티 레시피
필요한 재료
• 유자청: 2~3스푼 (취향에 따라 조절 가능)
• 페퍼민트 티백: 1개
• 뜨거운 물: 약 300~400ml? 너무 적은데? 하지만, 많은 양을 원하니 난 서버에 뜨거운 물 가득!
만드는 방법
1. 페퍼민트 우려내기
• 컵이나 티포트에 페퍼민트 티백을 넣고 뜨거운 물 300~400ml를 부어줍니다.
• 5분 정도 우려내어 페퍼민트의 상쾌한 향과 맛을 충분히 추출합니다.
• 취향에 따라 물 양을 조절할 수 있으며, 더 연한 맛을 원한다면 물을 추가하세요.
2. 유자청 추가
• 우려낸 페퍼민트 차에서 티백을 제거한 후, 유자청을 2~3스푼 넣습니다.
• 유자청이 잘 섞이도록 저어주세요.
3. 완성 및 즐기기
• 따뜻한 유자 페퍼민트 차를 컵에 따라줍니다.
• 따뜻하게 즐기며 상큼한 유자와 시원한 페퍼민트의 조화를 만끽하세요.
TIP
• 유자청의 단맛이 부담스럽다면 스푼 양을 줄이거나 레몬즙을 약간 추가해 상큼한 맛을 강조할 수 있습니다.
• 겨울철에는 뜨겁게, 여름철에는 얼음을 넣어 시원하게 즐길 수 있어 사계절 내내 활용 가능!
1. 페퍼민트 우려내기
뒷면 설명에 씌여져 있는 것 처럼 물은 10온즈를 넣고. 5분간 우린다.
10온즈는 우리 식으로 계산하면 약 295ml 정도.
뭐야. 너무 적잖아. 저 정도 양을 누구 코에.. 그냥 가득 채우고 차를 우려야 겠다.
페퍼민트 완성. 이제 유자를 넣으면 드디어 완성.
2. 유자청 추가
서버에서 잘 우리고 잘 풀어둔 유자 페퍼민트.
이젠 즐길 시간.
그동안 페퍼민트는 여름 대비용이었는데.
겨울 대비용으로도 페퍼민트가 필요할 듯 하다.
따듯하고 달달한 유자청의 맛과 시원한 페퍼민트의 향.
겨울 저녁에 한 서버 채워놓고 혼자만의 시간을 갖는다. 좋다.
.淳. <이렇게 마셔대다간 살찌겠다.>